NEWSTICKER

Mengenal Asal-usul Kuliner Siomai

27 November 2022 08:45

Siomai adalah satu satu kuliner yang berasal dari Tiongkok. Konon katanya, siomai awalnya dibuat oleh keluarga penjual roti kukus di akhir masa Dinasti Ming dan awal Dinasti Qing untuk menambang variasi hidangan. Awalnya siomai berbentuk seperti bakpao tapi dengan kulit lebih tipis. 

Siomai diperkenalkan ke Indonesia melalui akulturasi budaya antara Tiongkok-Indonesia. Namun karena sebagian besar masyarakat Indonesia beragama Islam, maka bahan baru yang digunakan juga halal sepertai ayam, ikan, udang dan yang lain. 

Agar lebih lokal, masyarakat Indonesia menambahkan bahan-bahan seperti kentang rebus, kol, pare, tahu dan telur.