Resep Membuat Granola dan Yogurt

   •    Selasa, 18 Dec 2018 13:40 WIB
resep masakan
Resep Membuat Granola dan Yogurt
Berikut ini cara membuat granola dengan yogurt. (Foto: Ilustrasi. Dok. Jade Wulfraat/Unsplash.com)

Jakarta: Granola belakangan ini menjadi tren dalam menikmati sarapan sehat. Mengapa bisa disebut sebagai sarapan sehat? karena terdapat kandungan serat tinggi yang ada pada granola, menjadikanya satu alternatif sarapan sehat yang digemari banyak orang.

Melansir dari BabyCenter, granola itu adalah makanan yang terbuat dari oat, kacang-kacangan, buah-buahan, dan juga bisa ditambahkan dengan yogurt, minyak, madu atau pemanis lainnya.

Terdapat serat yang tinggi dalam granola serta bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, membantu mengontrol kadar gula darah, dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Nah, Anda bisa membuat granola itu sendiri dengan menggunakan yogurt. Berikut ini cara membuatnya.


(Granola belakangan ini menjadi tren dalam menikmati sarapan sehat. Mengapa bisa disebut sebagai sarapan sehat? karena terdapat kandungan serat tinggi yang ada pada granola, menjadikanya satu alternatif sarapan sehat yang digemari banyak orang. Foto: Ilustrasi. Dok. Calum Lewis/Unsplash.com)

(Baca juga: Kesalahan Ngemil yang Membuat Berat Badan Naik Drastis)

Bahan:
Minyak nabati untuk mengoles (opsional)
2/3 cangkir hazelnut panggang dan berkulit
1/2 cangkir mangga kering
1/4 cangkir aprikot kering
1/4 cangkir kismis
1 2/3 cangkir oat gulung kuno
1 sendok gula merah
50 gram garam butter
3 sendok makan minyak kenari
3 sendok makan sirup maple
1 1/2 cangkir yogurt tawar
2 cangkir buah segar seperti raspberry, blackberry, atau blueberry

Peralatan yang dibutuhkan:
1. Loyang
2. Kertas perkamen
3. Talenan
4. Pisau
5. Mangkuk pengadukan
6. Sendok kayu

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 350 F (177 derajat celcius). Olesi loyang atau letakan kertas roti.
2. Potonglah hazelnut, mangga, dan aprikot sesuai selera.
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan oat, hazelnut, mangga, aprikot, kismis, gula merah, dan garam secukupnya. Lalu aduklah untuk menggabungkan semua adonan tersebut.
4. Siram minyak kenari dan sirup maple si atas campuran. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sebarkan granola dalam lapisan datar pada loyang yang sudah disiapkan. Panggang sampai keemasan, tunggu 15 hingga 20 menit. Kemudian pindahkan ke rak kawat dan dinginkan selama 10 menit.
6. Sendoki yogurt ke dalam mangkuk, tuangkan secara marata. Lapisi granola dan buah beri di atasnya. Granola siap untuk dikudap.

Maria Fransiska

 


(TIN)