6 Makanan Terbaik Pengganti Manfaat Telur

Pelangi Karismakristi    •    Kamis, 23 Nov 2017 17:29 WIB
telur
6 Makanan Terbaik Pengganti Manfaat Telur
Ilustrasi. Shutterstock

Jakarta: Telur salah satu makanan paling serba guna dan juga lezat. Sayangnya, sebagian orang tidak bisa mendapatkan manfaat telur.

Beberapa orang punya alasan menghindari menyantap telur. Bila Anda termasuk yang menghindari mengonsumsi telur, ada beberapa makanan yang bisa menggantikan manfaat telur:

1. Saus apel

Menggunakan seperempat cangkir saus apel bisa menggantikan satu butir telur di sebagian besar resep.

2. Pisang tumbuk (mashed banana)

Makanan ini menjadi pengganti telur yang cukup populer. Pisang tumbuk bisa untuk pembuatan aneka kue, seperti muffin, brownies, dan quick breads.

3. Benih biji lada atau biji chia

Biji ini sangat bergizi karena mengandung asam lemak omega-3, serat, dan senyawa tanaman.

4. Tahu sutra

Untuk mengganti satu butir telur, Anda bisa menggunakan seperempat cangkir atau sekitar 60 gram tahu sutra (tahu silken).

5. Yogurt atau buttermilk

Keduanya merupakan pengganti telur yang baik. Anda bisa menggunakan secangkir yogurt atau seperempat buttermilk.

6. Gelatin atau agar-agar

Gelatin adalah zat pembentuk gel dan merupakan pengganti telur yang baik. Agar-agar merupakan alternatif untuk para vegan karena terbuat dari sejenis rumput laut atau alga.


(TRK)