Seblak, Makanan Pedas Favorit Ridwan Kamil

Laela Badriyah    •    Senin, 21 Aug 2017 13:07 WIB
kuliner
Seblak, Makanan Pedas Favorit Ridwan Kamil
(Foto:MI/Rommy Pujianto)

Metrotvnews.com, Bandung: Seblak yang merupakan makanan kreasi warga bandung tak hanya digemari anak-anak dan remaja, tetapi juga Walikota Bandung Ridwan Kamil.

Pria yang akrab disapa Kang Emil itu mengaku sangat menggemari seblak, apalagi buatan sang istri, Athaliyah.

Seblak merupakan makanan dengan bahan utama kerupuk yang direbus, dimasak dengan telur, dan diberi tambahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Beberapa penjual seblak bahkan kerap memberi tambahan bahan lagi seperti sosis atau ceker ayam sehingga cita rasanya semakin nikmat.

"Kalau masakan favorit, saya sih senang seblak ya. Salah satunya seblak seuhah ceker itu," kata Emil, menjawab pertanyaan warga Kota Bandung mengenai makanan favoritnya.

Selain seblak, tahu cibuntu juga menjadi sajian yang tak akan dilewatkannya. Apapun menunya, lanjut ayah dua anak itu, ia selalu meminta sang istri menyediakan tahu goreng.

Emil dan warga Kota Bandung tak asing lagi dengan sajian tahu Cibuntu. Ada sentra pembuatan tahu di Jalan Babakan Ciparay, Kecamatan Bandung Kulon.

Puluhan kepala keluarga memproduksi tahu putih dan kuning di kawasan itu. Industri rumahan itu konon sudah berdiri sejak 1970-an.

Rasa tahu cibuntu terjaga. Tak heran bila pejabat sekelas Emil pun setia menyantap sajian itu.

"Saya selalu request ke Ibu Cinta (panggilan Emil kepada istrinya), tolong digorengkan tahu, biasanya tiga. Selama ada tahu, apalagi di Bandung ada tahu Cibuntu, itu favorit saya. Itu cukup. Ibu Cinta juga senang tak terlalu repot," ungkap Emil saat berbincang dengan Metrotvnews.com di Pendopo Kota Bandung.

Tips gemuk

Emil mengatakan kebahagiaan merupakan cara paling penting untuk menikmati hidup. Emil tak segan berbagi tips agar dapat menikmati hidup dengan rasa bahagia.

Pertama, kata Emil, jangan membenci. Kedua, bersyukur. Ketiga, selalu berbagi walau tak berkecukupan. Keempat, saling mendoakan.

"Nah, kalau bahagianya sudah, baru makan. Nah tips gemuk, selain makan yang banyak, ya bahagia," ujar Emil.

 


(DEV)