Intip Sarapan Praktis Telur dan Yogurt Ala Turki

Raka Lestari    •    Kamis, 28 Sep 2017 14:06 WIB
kulinertips memasak
Intip Sarapan Praktis Telur dan Yogurt Ala Turki
Sarapan dengan telur merupakan sesuatu yang sangat mudah dilakukan. (Foto: Courtesy of Food52.com)

Metrotvnews.com, Jakarta: Sarapan dengan telur merupakan sesuatu yang sangat mudah dilakukan. Tidak hanya mudah, namun telur juga banyak mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh dan sangat cocok dikonsumsi pagi hari untuk menjaga stamina kita selama seharian. 

Teradapat beberapa kreasi yang bisa kita gunakan untuk menyiapkan sarapan dengan bahan dasar telur. Resep ini berasal dari buku masakan Julia Trushen Small Victories pada tahun 2016 lalu.

Buku ini memiliki berbagai resep masakan yang bisa Anda coba sendiri dirumah dan dengan resep-resep yang mudah bisa membuat Anda menjadi ahli dalam masak-memasak. 

Buku ini mengajarkan bagaimana cara membuat telur mata sapi dengan baik dan benar. Salah satu resep yang bisa dijadikan pilihan dari buku ini yaitu adalah resep sarapan yang berasal dari Turki yaitu telur mata sapi yang dicampur dengan yogurt dan bawang putih. 



(Baca juga: Tips Memilih Pasta Berkualitas)

Berikut ini adalah bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat telur mata sapi dengan yogurt ala Turki:
  • 1/4 cup (60 ml) yogurt tawar atau Greek Yogurt 
  • 1/2 lemon 
  • Garam Kosher 
  • Lada hitam secukupnya
  • 2 sendok makan extra virgin olive oil (minyak zaitun)
  • 2 telur 
  • 1 sendok makan rempah-rempah seperti basil, dill, chives dan seledri

Cara membuat:

1. Campurkan ke dalam mangkuk lemon dan yogurt bersamaan. Kemudian aduk sampai merata dan tambahkan rempah-rempah ke dalamnya.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Masak telur di atas wajan hingga matang.

3. Tunggu telur sampai matang dan simpan telur mata sapi tersebut di atas campuran yogurt yang sudah dicampur dengan rempah-rempah dan perasan lemon. 










(TIN)