Tips Menyimpan Telur di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk

Sri Yanti Nainggolan    •    Rabu, 08 Nov 2017 09:19 WIB
tips & trik
Tips Menyimpan Telur di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk
(Foto: She Knows)

Metrotvnews.com, Jakarta: Salah satu tempat menyimpan telur yang paling umum adalah bagian pintu kulkas. Ternyata, menurut seorang ahli penyimpanan makanan, meletakkannya di sana membuat telur cepat busuk.

Vlatka Lake dari Space Station mengklaim bahwa rak penyimpanan telur sering terpapar perubahan suhu ketika pintu kulkas dibuka atau ditutup.

Artinya, telur akan cepat membusuk.

Oleh karena itu, Lake mendukung pernyataan dari editor Good Housekeeping, Sara Benwell, yang menjelaskan mengapa telur paling aman disimpan pada ruangan yang suhunya dapat diatur.

Ia merekomendasikan untuk menyimpan telur dalam kotak dan bagian rak tengah kulkas.

British Egg Information Service juga menyarankan agar kotak telur sebaiknya dijauhkan dari makanan dengan bau menyengat karena kulit telur berpori.

Untuk menghindari kemungkinan kontaminasi, mereka menyarankan untuk menjauhkan telur dari daging mentah.

Sementara itu, suhu optimal untuk menjaga kesegaran dan kualitas telur adalah 20 derajat Celcius dan sebaiknya meletakkan telur di suhu ruangan sekitar 30 menit sebelum memasaknya. Hal ini bertujuan untuk mencegah cangkang agar tidak retak akibat perubahan suhu yang mendadak.

Mereka juga menyarankan untuk tidak memasak telur dan sudah kotor atau kadaluarsa.




(DEV)